Neue Kochkurse im Januar

Blutige Anfänger (Kochkurs für Einsteiger) 19.01.2015 ab 19 Uhr in der Jüdefelderstraße

Werden Sie zum Held am Herd.

Kochen, ob zum Ausprobieren oder notgedrungen im ersten eigenen Haushalt, stellen manche Kochanfänger vor eine Herausforderung. In diesem Kurs vermitteln wir Basiswissen zum Thema Kochen, sowie einfache und leckere Rezepte für Anfänger.

Wir verschaffen Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Arbeitsgeräte, Zutaten und geben hilfreiche Tipps für den Einkauf, Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerung von Lebensmitteln.

Einfach, Schnell und das Ergebnis – sau lecker!

 

Wok hei (Wir wokken uns um die Welt) 21.01.2015 ab 19 Uhr in der Jüdefelderstraße

Wok hei beschreibt den Geschmack, den Geruch und das Aroma, das einem Essen verliehen wird, wenn es unter Einfluss hoher Temperaturen in einem Wok zubereitet wird.

Im Wok konzentriert sich die Hitze besonders auf das Zentrum, so dass durch Verschieben des Garguts der gewünschte Temperaturbereich gewählt werden kann. Woks werden vielseitig zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren und Dämpfen verwendet. Die wichtigste Garmethode ist das „Pfannenrühren“, bei dem die Zutaten unter ständiger Bewegung kurz angebraten und schnell gegart werden.

Bei diesem Kochkurs „wokken“ bzw. kochen wir uns um die Welt. Denn nicht nur in Asien ist der Wok beheimatet und das Kochen im Wok eignet sich besonders gut für die schnelle Alltagsküche. Frei nach dem Motto von Jamie Oliver, in 15 Minuten auf dem Tisch.

 

Treffpunkt Küche (Gemeinsam kocht und isst man weniger allein!) 20.01.2015 ab 18 Uhr

Beim Treffpunkt Küche geht es um das gemeinsame kochen, essen, reden, Rezepte Austausch und kennen lernen.

Ab dem 20. Januar 2015 findet dieser Treffpunkt jeden Dienstag ab 18 Uhr in der Jüdefelderstraße 46 statt. Jeder Teilnehmer der sich anmeldet bringt ein Rezept, Lieblingsrezept, schon immer mal kochen Rezept oder Katastrophenrezept und die Zutaten dafür mit. Wir werden dann gemeinsam die Rezepte in die Tat umsetzen, kochen und gemeinsam alle Gerichte genießen.

Je nach Teilnehmerzahl werdet Ihr von einem oder zwei Köche aus unserem Team begleitet. Der Koch steht Euch den ganzen Abend für Fragen, Tipps und Tricks zur Seite.

Wir freuen uns auf viele interessante Bekanntschaften und Rezepte 🙂

Die Zutaten: Ihr braucht das Rezept für 4 Personen und die Zutaten auch nur für 4 Personen einkaufen! Sonst platzen wir aus allen nähten.

Gewürze: Braucht Ihr keine zu kaufen, haben wir alle Vorort durch unseren Gewürzhandel von Würzpfade. Ausser es ist ein sehr Ausgefallenes Gewürz, dann eine kurze Email schreiben, damit wir das Gewürz besorgen können.

Preis: Bei den 25,00€ pro Person ist der Koch / Köche, die Küche etc. und Wasser so viel Ihr trinken möchtet enthalten.

 

 

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